Berichten

Het was even stil! Maar niet zonder reden…..

De afgelopen maand hebben we enorm veel leuke bestellingen, hapjes-opdrachten en caterings mogen verzorgen/maken. Echt super om te zien dat jullie zo blij zijn met de Puur Deliz gerechten en ook ben ik ontzettend dankbaar voor het vertrouwen om op jullie feestjes en belangrijke momenten het eten te mogen verzorgen.

Ook waren we achter de schermen druk met de Puur Deliz scale-up, maar hierover later meer. 😁

De drukte gaat nog even door en zoals jullie hier op de website al hebben kunnen zien, nemen we t/m 3 juni geen nieuwe bestellingen meer aan. Ook is het niet meer mogelijk om in de maand juni een catering in te plannen in het weekend. De weekenden zitten vol! Voor catering opdrachten doordeweeks heb ik nog een paar gaatjes, maar wees er snel bij!

Voor ‘Wat de pot schaft’ hebben we helaas ook een kleine pauze in moeten lassen. Vorige week was het helaas al niet mogelijk om ‘wat de pot schaft’ bestellingen aan te nemen, en ook deze week helaas geen ‘wat de pot schaft’. Vanaf volgende week dinsdag 4 juni zijn we er weer!

De abonnementen zullen wel gewoon door gaan! 😁

Wil jij volgende week wel zeker zijn van je Puur Deliz maaltijd? Plaats dan nu alvast je bestelling, want als het net zo hard gaat als de afgelopen weken, dan kan het maar zo zijn, dat we weer razendsnel vol zitten!

Tot snel!

Groetjes,

Silvia

puur deliz scale up

“Het gaat wel goed hè, met Puur Deliz!!”

Een vraag welke wij afgelopen jaar veel hebben gehoord. En ja, het gaat goed! Heel goed zelfs! In iets meer dan twee jaar zijn wij volledig uit ons jasje gegroeid en moeten wij helaas met regelmaat “nee” verkopen om de kwaliteit te kunnen waarborgen.

En dussss….

Willen wij met Puur Deliz de volgende stap zetten. Wij hebben nog zo veel leuke en vooral lekkere ideeën om jullie nog meer mee te nemen naar het echte Italië. Daarom hebben wij besloten om te onderzoeken in welke vorm, op welke locatie en op welke moment deze volgende stap te zetten. Één ding is duidelijk, we gaan onze thuiskeuken inruilen voor een ‘echte’ horecalocatie op een plek die past bij het concept. Wij hebben totaal geen haast en gaan dus rustig op zoek naar de ideale locatie.

En wij zoeken hulp bij het zetten van deze stap!

Wij zijn goed met de potten en pannen, het uitdenken van het concept en de uitstraling. Hier lopen wij van over en zitten wij vol energie. Het ondernemende aspect, dus alle zakelijke dingen die komen kijken bij een echte horecazaak, hebben wij onvoldoende kaas van gegeten. En stiekem is dat ook niet helemaal ons ding en stoppen wij onze energie liever in het verder bedenken van nieuwe gerechten. En ook stiekem zijn we eigenlijk ook iets te druk met het maken van alle maaltijden, hapjes en catering. 🙂

Dus ben jij, of ken jij, iemand die met dit zakelijke aspect ervaring en affiniteit heeft, dan komen wij graag in contact. Het lijkt ons in ieder geval gaaf om het nuttige en aangename te combineren in een soort van culinaire brainstormsessie. Wij zorgen in ieder geval voor de inwendige mens en geven daarbij direct een inkijk in het concept…

Wie schuift aan? Wie kent dit traject? Wie weet de vragen? Wie heeft antwoorden? Wie wil helpen?

Vanaf daar willen wij verder kijken en is iedere vorm van samenwerking bespreekbaar, uiteraard zolang het wederzijdse gevoel goed is en ons concept wordt omarmd 🙂

O en gouden tips worden ook beloond 🙂

Neem contact met ons op via info@puurdeliz.nl

Ciao ciao!!

Tijd voor een hapjes update

Ondertussen hebben we voor heel veel feestjes de hapjes mogen verzorgen! Zo leuk!! Dit hebben we eigenlijk altijd op aanvraag erbij gedaan, maar van de ene aanvraag kwam weer de volgende and so on.

Puur deliz hapjes

Hier op de website was er geen informatie over te vinden en dit vonden we eigenlijk best jammer! Want oh wat vinden we deze opdrachten leuk!!

Puur deliz hapjes

Heb jij binnenkort dus een feestje en heb je geen zin om zelf uren in de keuken te staan? Wil je een keer iets anders dan worst, kaas en een nootje? Hapjes zijn al vanaf 50 stuks te bestellen en verder uit te breiden met bijvoorbeeld onze homemade focaccia en tapenade of de één-persoons rijst en pastasalades!

Puur deliz hapjes

 

 

Check snel onze nieuwe pagina….. klik hier voor meer info!

Puur deliz hapjes

Heb je nog vragen of speciale verzoekjes? Neem dan contact met ons op via info@puurdeliz.nl

Tot snel!

Puur deliz weekspecial zucchine ripiene

Deze week als special geen pasta op het menu!

De weekspecial is dit keer weer een feestje op je bord. Heerlijk gevulde courgettes met knoflook rozemarijn aardappeltjes uit de oven, en natuurlijk met een salade. Deze zucchine ripiene zijn voor mij ook weer een soort van jeugdsentiment wat ik graag met jullie deel. Mijn moeder maakte dit vroeger en was een super manier om ons als kids groenten te laten eten. Want oh oh oh wat vonden we dit lekker!

Puur deliz weekspecial zucchine ripiene

Je besteld deze complete maaltijd van zucchine ripiene, aardappeltjes en een salade voor maar €9,50 per persoon.

Klik hier om gelijk te bestellen!

Fijne zondag en tot snel!

puur deliz weekspecial pasticcio al forno

Pasticcio; een warboel!

Een heerlijke warboel! Dat is de nieuwe weekspecial; Pasticcio al forno. Deze ovenpasta wordt in Italië normaal gesproken gemaakt van alle restjes. Want wat kun je er beter meedoen, dan samenvoegen met heel veel parmezaanse kaas en mozzarella en in de oven schuiven. Voor jullie, niet van restjes gemaakt, maar met heel veel lekkere ingrediënten klaargemaakt.

puur deliz weekspecial pasticcio al forno

Deze Pasticcio al forno, is een heerlijke tomatensaus met spekjes, mini polpette (Italiaanse gehaktballetjes) ei, parmezaanse kaas en mozzarella!

En je besteld ‘m als weekspecial voor maar €9,50 per persoon incl homemade focaccia en een salade. Dit gerecht is vanaf 2 personen te bestellen. Alleen bij ‘wat de pot schaft’ is er de optie om ‘m voor 1 persoon te bestellen!

Bestellen kan hier!

Fijne zondag en tot snel!

puur deliz weekspecial lumaconi alla parmigiana

Een echte Siciliaanse klassieker met een twist!

De weekspecial voor aankomende week is echt zo’n gerecht waar je niet genoeg van kunt krijgen! Een Siciliaanse klassieker maar dan met een twist…….. Lumaconi alla Parmigiana di Melanzane!

Toen ik al weer bijna 2 jaar geleden begon met Puur Deliz en de Parmigiana di Melanzane op de kaart zette, had ik nooit kunnen verwachten dat dit één van de meest bestelde gerechten zou worden. Maar dit heerlijke vegetarische gerecht is dus één van jullie favorieten! En hoewel de Parmigiana van zichzelf al een heerlijk gerecht is, is de combinatie met pasta ook een absolute topper!

puur deliz weekspecial lumaconi alla parmigiana

Speciaal voor jullie, alleen deze week te bestellen, de Lumaconi alla Parmigiana di melanzane! En omdat het de weekspecial is, wordt dit gerecht geleverd met onze homemade focaccia en een salade! Voor €9,50 per persoon geniet jij van deze complete maaltijd!

Sinds dat we een aantal weken geleden begonnen zijn met de weekspecial hebben we gemerkt dat de bestellingen voor de special vrij snel binnenkomen, met als gevolg dat we ook vrij snel vol zitten. Helaas hebben we hierom ook een aantal van jullie moeten teleurstellen, doordat we gewoon geen extra bestellingen aankonden nemen. Wil jij deze weekspecial dus absoluut niet missen? Klik dan hier om gelijk te bestellen!

Fijne week!!

 

 

Een klassiek Italiaans gerecht waar jong en oud blij van wordt!

De nieuwe weekspecial is weer zo’n gerecht waar ik zelf mee opgegeroeid ben! En wat was ik blij als mijn moeder dit maakte! Een echte klassieker in de Italiaanse keuken! Polpette al sugo con patate. Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met aardappeltjes.

Puur deliz weekspecial polpette al sugo

Niet met een bordje spagetti hoe Hollywood ons wil doen laten geloven, maar met zoals het in Italië gegeten wordt! Met super smaakvolle aardappeltjes die in de tomatensaus gegaard worden. Natuurlijk met een stuk brood of focaccia om te dippen in die heerlijke saus!

Voor mij een jeugdsentiment waar ik nu nog steeds van geniet, en ondertussen ook al favoriet bij mijn zoontje…… en nu ook een gerecht wat jullie deze week zelf op tafel kunnen zetten!

Puur deliz weekspecial polpette al sugo

Deze weekspecial bestel je voor €9,50 per persoon en is incl onze homemade focaccia en een salade! Let op! Dit gerecht is vanaf 2 personen te bestellen! Toch graag voor 1 persoon bestellen? Aankomende donderdag is de weekspecial het ‘wat de pot schaft’ gerecht en kan het voor 1 persoon besteld worden!

Nu al zin aan dit heerlijke gerecht? Klik hier om gelijk te bestellen!

Tot snel en een fijne zondag!!

De kraamtijd, wat zijn het toch bijzondere dagen vol liefde, blijdschap, adrenaline, slaap te kort en het gevoel alles te willen eten wat los en vast zit, maar er gewoon geen tijd voor te hebben.

Alle mama’s en papa’s kennen het vast wel. Die eerste weken zijn zo bijzonder, maar ook best heel vermoeiend. Je komt vaak handen te kort. De eerste dagen gaan vaak nog wel met hulp van de kraamverzorgende, maar daarna gaan er vaak bepaalde zaken bij in schieten. En tja, dat is nou vaak datgene waar we het meeste zin in hebben. ETEN!!! 

Afgelopen zomer tijdens de vakantie, las ik een stuk over een initiatief in het zuiden van het land over het perfecte cadeau voor een kraamvrouw…… en dat was dus een maaltijd. En heel toevallig bestelde kort daarna een vaste klant een maaltijd voor haar broer en schoonzus, die net bevallen was. Ik ben best wel bijgelovig dus ja, dat vat ik natuurlijk meteen op als ‘teken’ dat ik hier iets mee moet doen! 

Want hoe leuk is het als je naast heel veel baby spulletjes ook een maaltijd cadeau krijgt tijdens die eerste drukke weken van het ouderschap 🙂 dat je die heerlijke pasta alleen even in de oven hoeft te schuiven, op het moment dat het jou uitkomt. En hoe lekker is het dat er dan ook een frisse salade met homemade focaccia bij zit, die je alvast wandelt met baby op de arm kunt eten, terwijl je op de pasta wacht! 

Dus mommy en daddy to be….. als jullie gevraagd wordt wat jullie graag zouden willen als cadeau naast alle baby spulletjes, zeg je nu dus een Puur Deliz maaltijd 😉 

En voor alle familie en vrienden die dit cadeau dus moeten regelen 🙂 hebben we een hele bijzondere actie! Want bestel jij tussen nu en 30 november een maaltijd* voor een kraamvrouw en vul jij kortingscode: ‘babytime’ in, dan vullen wij jouw bestelde maaltijd aan met een salade en homemade focaccia.

En om deze actie nog even extra in de schijnwerpers te zetten, koppelen we er een super leuke winactie aan!!!

Ken jij of ben jij die aanstaande kraamvrouw die dit jaar nog gaat bevallen? Laat het mij dan weten door haar (of dus jezelf) te taggen in het bericht op Facebook of op Instagram. Op die manier maakt zij (of jij dus) kans op een complete maaltijd voor 2 personen incl hoofdgerecht naar keuze, een salade, homemade focaccia en een klein dessert tijdens de kraamweken, wat wij natuurlijk gratis komen bezorgen**! 

Ik ben benieuwd naar alle reacties!! Op zondag 14 oktober maken we de gelukkige mommy-to be bekend!

 

 

 

*Bij bestelling van een hoofdgerecht voor minimaal 2 personen

**Gratis bezorging alleen van toepassing in de zones waar we bezorgen. Check hier voor meer info.

Hoewel ik eigenlijk gewoon op vakantie was, blijft Puur Deliz natuurlijk gewoon in mijn hoofd aanwezig! En tijdens de vakantie in Italië heb ik dan ook heel erg veel inspiratie op kunnen doen voor nieuwe gerechten!

Deze pastasalade is zo ontzettend lekker dat ik er meteen mee aan de slag ben gegaan voor Puur Deliz! En op mijn vraag aan jullie op Instagram of dit nieuwe gerecht een plaatsje op de kaart verdiend is volmondig ‘Jaaaaa’ gezegd!

Daarom vanaf vandaag te bestellen, de Insalata di pasta con melanzane e olive Taggiasche. Salade van Mafalda pasta met gebakken aubergine, taggiasche olijven, mozzarella, kappertjes en cherrytomaatjes.

Puur deliz nieuw gerecht Insalata di pasta con melanzane e olive taggiasche

Maar……. deze heerlijke pastasalade is voor nu alleen tijdelijk te bestellen, omdat ik hiervoor de bijzondere Mafalda pasta gebruik en ik hier niet erg veel van op voorraad heb! Ik ben nog even opzoek naar hoe ik deze kan bestellen! Op = voor nu dan ook echt op! Wees er dus snel bij!

Klik hier om gelijk te bestellen!

 

 

Puur Deliz zaligheid

Hoogste tijd voor een nieuwe Newsflash!

Het was even rustig op Social Media! Doordat we druk waren met bestellingen, cateringopdrachten en ‘wat de pot schaft, kwamen we er vaak niet aan toe om veel foto’s en nieuwtjes te posten. Ook het bloggen over de Italiaanse keuken en recepten is een beetje achter gebleven, door de drukte van de afgelopen weken.

2018 is tot nu toe erg druk geweest met allerlei leuke opdrachten en bestellingen! En ook ‘Wat de pot schaft’ is een groot succes gebleken! Super dankbaar voor alle lieve en trouwe Puur Deliz klanten, die het mogelijk maken voor mij om verder te werken aan het Puur Deliz concept! Maar……. we zijn nu ook wel echt toe aan vakantie! Van zaterdag 21 juli t/m zaterdag 11 augustus zijn wij dan ook gesloten en kunnen er geen bestellingen geplaatst worden! Wel zijn wij gewoon bereikbaar via app, mail en telefoon! Mocht je dus info nodig hebben over bijvoorbeeld de abonnementen of voor een catering, neem contact met ons op! Wil je nog even van de schalen af voordat je zelf op vakantie gaat en zijn wij niet langs geweest om ze op te halen? We hebben een housesitter, dus je schalen kun je gewoon langs komen brengen!

Net zoals vorig jaar, zal ik tijdens de vakantie niet stil zitten! Naast het inkopen van Sardijnse heerlijkheden en inspiratie op doen voor Puur Deliz, ga ik proberen weer regelmatig te bloggen over Sardinie en al het heerlijke eten wat dit eiland te bieden heeft!

De blogjes van vorig jaar kun je hier terug lezen:
* Hitte & Heerlijkheid
* Over verboden Sardijnse delicatessen
* Verboden Sardijnse delicatessen deel 2

* De kunst van het leven is genieten
* Het Italiaanse ontbijt
* Sardijnse zaligheid

Bestellingen kunnen geplaatst worden vanaf 12 augustus, en tot aan 31 augustus krijg jij gratis bij je bestelling een bakje Sardijnse Heerlijkheid!

Heb je een feestje in de planning en wil je graag gebruik maken van onze catering, neem dan snel contact met ons op! De agenda begint zich al aardig ( zelfs al met data in oktober) te vullen en vol = vol! Wacht dus niet te lang!

’Wat de pot schaft’

Afgelopen januari zijn we gestart met ‘Wat de pot schaft’ op dinsdag, en door het grote succes hebben we in februari ook de donderdag erbij gepakt! Wat hebben we ook erg veel super leuke en lieve reacties er op gehad! Echt top dat dit concept voor velen van jullie een uitkomst is! Tot nu toe kon je je voor ‘Wat de pot schaft’ opgeven om op dinsdag- en/of  donderdagochtend een whats-app bericht te ontvangen met het gerecht van die dag. Opgeven kan nog steeds! Maar wil je nou niet iedere week die berichtjes ontvangen? Kijk dan vanaf dinsdag 14 augustus, op dinsdag en donderdag op Instagram My Stories. Hier ga ik namelijk ook de ‘Wat de pot schaft’ gerechten opzetten en kun je ook via Instagram bestellen!

Wij gaan hier nog even een weekje knallen om jullie bestellingen te maken! En vanaf volgende week dus de nieuw blogjes op Sardinië!

Tot dan!