• Mijn account
  • Contact
  • Winkelwagen
  • 0Shopping Cart
PuurDeliz
  • Puur Deliz Recepten Magazine
  • Nieuws
  • Puur Deliz
  • Blog
  • Menu
  • Instagram
  • Facebook

Puur Deliz

Silvia Tatti
Laaressingel 177
7514EP Enschede

Tel: 0642220351
Email: info@puurdeliz.nl
KVK: 67156282
BTW: NL001947863B19

Mail

info@puurdeliz.nl

Telefoon

06-42220351

Adres

Laaressingel 177

7514 EP Enschede

Volg ons op Facebook!

Puur Deliz nieuwsbrief

Google’s RecaptchaV3 is actief op deze site

GooglePrivacy Policyand Terms of Service apply

Instagram

puurdeliz

Puur Deliz
🌾🍂 Recept 🍂🌾 Every leaf speaks bliss 🌾🍂 Recept 🍂🌾 Every leaf speaks bliss to me, fluttering from the autumn tree! 🍁 Ik heb weer een heerlijk recept voor jullie! 🤩 Dit keer een twist op een recept uit ‘Italiaans Deeg’. Dat recept blijft exclusief voor diegene met het magazine, maar de herfstige twist is voor jullie allemaal ☺️☺️ Je vind het recept hieronder, of via de link in bio op de website! Wil je het recept makkelijk terug kunnen vinden, sla dan deze post op met het vlagje rechts onder de foto!! Recept Ciambella d'autunno (Herfstige tulband cake) Ingrediënten 150 gram Manitoba (of andere typ ‘0’ bloem) 75 gram amandel meel 250 gram ricotta 2 eieren 85 gram rietsuiker 85 gram witte basterdsuiker 120 gram boter 14 gram bakpoeder snuf zout 1 volle theelepel kaneel 1 theelepel vanille extract (geen vanille aroma) rasp van 1 biologische sinaasappel Extra roomboter, semola en rietsuiker voor invetten tulband Poedersuiker voor het bestuiven van de ciambella Benodigdheden: Mengkommen en maatbekers Handmixer met draadgardes of keukenrobot met draadgarde Tulband 20 cm Begin met het au bain-marie laten smelten van de roomboter. In de tussentijd klop je op hoge snelheid de eieren met rietsuiker en basterdsuiker luchtig. Als de roomboter gesmolten is voeg je deze al kloppend heel rustig bij het ei-suiker mengsel. Hierbij verlaag je wel de snelheid van de mixer/keukenrobot. Als de roomboter goed is opgenomen voeg je de ricotta toe. Dit blijf je op medium snelheid doorkloppen. Stop af en toe even met kloppen en schraap met een spatel langs de randen en de onderkant. Voeg nu de sinaasappel rasp, vanille extract en de kaneel toe. Als ook dit goed is opgenomen, voeg je het amandelmeel toe en blijf je dit op lage snelheid mengen. Als alle ingrediënten goed zijn opgenomen, voeg je als laatste stap de bloem, de snuf zout en bakpoeder toe. Dit blijf je ook op lage snelheid doormengen. Het beste zou zijn, als je voor deze laatste stappen de draadgarde vervangt met een vlinder menghaak. Recept gaat verder in de comments…….
Sourdough starter ↔️ Zuurdesem starter Okay ik Sourdough starter ↔️ Zuurdesem starter Okay ik hoef natuurlijk niet meer te vertellen hoe verslaafd ik ben aan het werken met zuurdesem! Ik vind alles eraan helemaal geweldig! En blijkbaar heb ik het afgelopen jaar toch wel de interesse en eventuele zuurdesem vuurtjes bij velen van jullie weten aan te wakkeren. Ik krijg namelijk steeds vaker de vraag hoe dat nou werkt zo’n zuurdesem starter en of het makkelijk te leren is! Het is eigenlijk gewoon echt super makkelijk! Het enige wat je ervoor nodig hebt (zoals met bijna al mijn recepten 🤣🤷🏻‍♀️) is tijd en aandacht! Oh en wel een beetje doorzettingsvermogen! Ik ben aan de slag gegaan met een stappenplan voor het ontwikkelen van je eigen zuurdesem starter en deel 1 staat nu voor jullie online!! Er komt straks ook een deel 2 en ik ga beginnen met het delen van de recepten van een aantal van mijn zuurdesem baksels! Heel benieuwd of jullie de uitdaging aangaan! Mocht je ergens tegenaan lopen of nog vragen hebben, stuur me gerust een DM!! #zuurdesem#sourdough#starter #sourdoughstarter#stappenplan #recept#wildyeast#wildegisten #naturalfermentation#lievitomadre #levain#fermentation#homebaker #bread#sourdoughbread#puurdeliz #purefood#naturalfood#instabaking #foodie#enschede#loveforbaking
💛 Recipe Alert 💛 Het recept voor deze heerli 💛 Recipe Alert 💛 Het recept voor deze heerlijke romige spaghetti Carbonara (zonder room) deelde ik een tijdje terug in de Stories, maar sindsdien krijg ik regelmatig de vraag, waar het recept staat! Nu dus hier! 😃 En met het vlaggetje hier rechtsboven kun je het recept opslaan, zodat je het altijd makkelijk terug kunt vinden…… De reden waarom ik het recept hier niet eerder op mijn pagina had staan, was eigenlijk omdat het me niet lukte een mooie foto van de Carbonara te maken! Nu had ik het vorige week met @receptenninja over de Carbonara en de foto en dacht ik ga nu proberen een acceptabele foto neer te zetten zodat ik hier het recept kan delen! Ik ben gematigd tevreden 🙈 maar misschien moet ik toch een keer @stefaniespoelder vragen de foto te maken! 🤣🤷🏻‍♀️ Maar goed, het recept dus! Dit heb je nodig per persoon (80 gram ongekookte pasta) * 40 gram Guanciale (of pancetta) het liefst in hele dunne plakjes gesneden * 2 eigelen * 15 gram versgeraspte Pecorino Romano * Vers geraspte zwarte peper * Flinke scheut pasta kookwater Begin met het lichtjes opbakken van de Guanciale! Bak je de Guanciale te ver op dan kan die bitter worden en smaak verliezen! Houd dit dus goed in de gaten! Klop dan de eigelen goed los en voeg al kloppend de Pecorino en zwarte peper toe. Kook de spaghetti gaar in een ruime hoeveelheid (gezouten) water. Vlak voordat de spaghetti gaar is, voeg je de scheuten kookwater toe aan je eimengsel en roer je goed door! Houdt ook een beetje van het kookwater apart. Dit heb je op een later moment misschien nog nodig! Als de spaghetti gaar is giet je dit af en voeg je het toe aan de Guanciale! Op hoog vuur roer je dit goed door! Zet dan je vuur uit en voeg dan pas je eimengsel toe. Roer dit een aantal minuten heel goed door en voeg eventueel nog een scheut kookwater toe voor extra smeuïgheid ☺️☺️ Zo zet je easy peasy een super smeuïge echte Carbonara op tafel!! Oh enne voor de Enschedeërs (en omstreken) de Guanciale kun je bij @pinnadelicatessen kopen! Fijne zondagavond 🔥
🔥 Give Away 🔥 Van de week vroeg ik jullie in 🔥 Give Away 🔥 Van de week vroeg ik jullie in de Stories of jullie een review zouden willen schrijven voor één of beide magazines! En oooh wat heb ik toch al mooie reviews mogen krijgen!! Echt heel erg dankbaar voor!! 🙏 Jullie helpen daar niet alleen mij mee, maar natuurlijk ook de geïnteresseerden in de magazines om zo wel of niet te bestellen 🔥 Omdat ik het zo geweldig vind om deze reviews te krijgen en jullie wil bedanken ga ik onder alle reviews twee keer het nieuwe magazine ‘Dolcissimo’ verloten 🥳🥳 Aan het eind van de maand bij de release van ‘Dolcissimo’ ga ik de twee magazines verloten! Heb je nog geen review achter gelaten? Mag ik jou dan vragen dit alsnog te doen? Via de link in bio kun je dit doen! Dank jullie wel!! Wens jullie allemaal nog een heel fijn weekend!! #brioche#panbrioche #panbriochealpesto #recept#puurdelizrecept #puurdelizreceptenmagazine#pesto #homebaker#slowfermentation#bread #homemadebread#nevernotbaking #tattoodgirl#traditionaltattoo #neotraditional#enschede#review #giveaway#foodfotography#foodpic
Holy Cannoli 😇 Door de ultieme heavenly belevin Holy Cannoli 😇 Door de ultieme heavenly beleving bij het eten van deze Siciliaanse heerlijkheid, vergeet ik altijd weer dat het toch best wel een klusje is om deze Cannoli te maken! Ik heb dus echt ontzettend zitten twijfelen of ik dit recept wel moest opnemen in het nieuwste recepten magazine ‘Dolcissimo’! Maar weet je, ik ben wel van de uitdagingen….. en jullie toch ook? Het is daarbij tegenwoordig echt heeeel erg moeilijk om Cannoli te vinden die niet machinaal gemaakt worden en nog echt heel veel smaak hebben en echt knapperig zijn. De Cannoli die je 9 van de 10 keer vind….. zijn als ik heel eerlijk ben… gewoon niet zo lekker 🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ #sorrynotsorry en jaaaaa ik ben misschien wel een veelste kritische zeikerd als het op eten aankomt…… nogmaals #sorrynotsorry 🙈🤣 Maar ooooh als je voor dit recept de moeite neemt! Bij ieder hapje vergeet je hoeveel werk het was en de volgende keer maak je ze gewoon weer 😉 Ga jij de uitdaging aan? 🤗🤗 #cannolo#cannoli#puurdeliz #dolce#dolcesiciliano#tastofitaly #cannolisiciliani#dessert#toetje #italiaanstoetje#italiandessert #receptenmagazine#dolcissimo #puurdelizreceptenmagazine #foodpic#foodfotography#yum #nevernotbaking#enschede #holycannoli#foodigram#f52grams
How lucky am I, to have something that makes sayin How lucky am I, to have something that makes saying goodbye so hard ❤️ -Winnie the Pooh- We zijn al weer een ruime week terug en ik kreeg in mijn inbox heel vaak de vraag, wat we nu dus gaan doen……. Tijd voor een nieuw blogje met update dus! Je vind het blogje terug via de link in bio! Ondertussen werd deze foto afgelopen week gemaakt tijdens de fotoshoot voor het derde recepten magazine ‘Dolcissimo’ en ooooooh zoveel zin om dit magazine uit te brengen en benieuwd naar jullie reacties! 🤗🤗 Wens jullie nog een hele fijne zondag!! #puurdeliz#fotoshoot#amaretti #amarettisardi#dolci#dolcisardi #bigne#bignèallacremapasticcera #cremapasticcera#dolcifattiincasa #italiansweets#meandmyboy#raff #receptenmagazine#dolcissimo #puurdelizreceptenmagazine#enschede #foodiegram#foodie#instafood
Amaretti Sardi ready to bake! 🔥❤️ Deze at Amaretti Sardi ready to bake! 🔥❤️ Deze at ik precies een week geleden nog op Sardinië en vandaag stond ik ze hier in Nederland weer te maken. Vanochtend de hele ochtend in de keuken druk met alle preps voor morgen! Want morgen is de eerste fotoshoot voor het derde Puur Deliz recepten magazine! In ‘Dolcissimo’ neem ik jullie mee in de wereld van de Italiaanse zoetigheid ❤️ Altijd weer super leuk als @stefaniespoelder foto’s komt maken! Het hele proces geeft altijd weer nieuwe inspiratie en als de shoots erop zitten ben ik altijd zoooo benieuwd naar het resultaat, omdat ik gewoon weet dat Stefanie het nog mooier gemaakt heeft dan dat ik al hoopte 🥰🥰 Van welke Italiaanse zoete heerlijkheid hoop jij dat het recept in het nieuwe magazine komt??? #amaretti#amarettisardi#dolci #dolcisardi#dolcifattiincasa#sardegna #amandelkoekjes#almondcookies #italianalmondcookies#recepten #receptenmagazine #puurdelizreceptenmagazine#cookies #nevernotbaking#instafood#instabake #foodiegrams#foodie#foodieforlife
Voor Ferragosto maakte ik als één van voorgerech Voor Ferragosto maakte ik als één van voorgerechten deze millefoglie van pane carasau met Mortadella, Stracciatella (nee niet het ijs 🙈🤣) en pistache…… Dat was ook het moment dat ik heel rustig werd hier op insta en jullie nu al een paar dagen niks van mij hebben gezien in de Stories. Het moment dat ik besefte dat 5 weken voorbij gevlogen zijn en we nog maar 4 dagen op het eiland zouden hebben. En toen kon ik het gewoon niet meer opbrengen heel erg vrolijk van alles te gaan delen in de Stories. Want ik was gewoon niet zo vrolijk…… eerlijk gezegd was ik gewoon verdrietig en heb ik de afgelopen nachten ook vreselijk slecht geslapen! En jaaa I know I know I know……. Vreselijk verwend van mezelf! Want hallo, bijna 6 weken op het eiland en dan lopen klagen! 🙈 Ik schaam me diep! Maar juist dat ik hier nu langer geweest ben, heeft alleen maar meer het gevoel bevestigd dat dit de plek is waar ik me echt echt thuis voel! En dan weer weg moeten met dat besef is pijnlijk! Maar bevestigd toch ook dat we er goed aan gedaan hebben ons huis te verkopen en te kiezen voor een ander pad! Vanavond pakken we de ferry en verlaten we Sardinië…… hopelijk voor maar heel even! Alle voorbereidingen voor de Food Travels en het derde recepten magazine gaan in volle vaart door! Daarnaast druk aan de slag met dingen regelen zoals de schoolplicht voor Raff en andere administratief geneuzel enzo…. En natuurlijk vind ik het ook wel weer fijn om in Nederland te zijn straks en familie en vrienden weer te zien….. en mijn zuurdesem natuurlijk 🙈🤣 #estate2021#zomer2021#puurdeliz #ferragosta#persoonlijk#panecarasau #antipasto#millefogliedipanecarasau #millefoglie#voorgerecht#starter #sardegna#antipastosardo #mortadella#stracciatella#pistacchio #sardegnafoodtravels#foodtravel #puurdelizfoodtravel
Pan Brioche al Gianduia 🤎 Zo’n gevlochten pe Pan Brioche al Gianduia 🤎 Zo’n gevlochten pesto brood is natuurlijk helemaal geweldig….. en wat hartig kan, kan in sommige gevallen ook zoet! Zoals ook deze gevlochten pan brioche! In plaats van pesto gebruik ik ‘Gianduia’ (echte hazelnoten creme ipv nutella 😉) en maken we er een super heerlijk ontbijt/brunch/lunch broodje van!! Ook dit recept vind je terug in het Puur Deliz recepten magazine ‘Italiaans Deeg’! Bestellen kan via de link in bio! Voor welke pan brioche zou jij kiezen? De hartige variant met Pesto of de zoete variant met Gianduia? #recept#puurdeliz#puurdelizrecept #receptenmagazine#magazine #italiaansdeeg #puurdelizreceptenmagazine#brioche #panbrioche #panbriochealgianduia#homebaker #nevernotbaking#breadporn #longfermentation #coldfermentation#dough#briochedough #f52grams#foodiegram#foodie#enschede
Volgen op Instagram
@ Copyright - Puur Deliz
  • Instagram
  • Facebook
  • Voorwaarden
Scroll naar bovenzijde