♥ I love slow food ♥ Jullie kennen me onderhand al wel goed genoeg om te weten dat ik een groot fan ben van slow food! Er was dan ook geen andere manier voor mij om te gaan voor low en slow bij het recept voor deze lamsbout. Voor ons Kerstdiner heb ik gekozen voor een […]
Vitello Tonnato Bij de meeste van jullie is dit heerlijke Italiaanse gerecht wel bekent. Vitello tonnato oftewel kalfsmuis met een tonijn salsa. Je ziet het regelmatig ergens op de kaart staan, soms klassiek, soms met een twist en soms wordt de plank ook volledig mis geslagen. Heel erg jammer. Maar als dit gerecht goed wordt […]
‘Don’t allow your mind to tell your heart what to do. The mind gives up easily’ -Paulo Coelho- Deze blog heeft even op zich laten wachten. Het moment was er nog niet veel eerder voor deze persoonlijke update. Maar zo goed als alles […]