Berichten

puur deliz cannoli siciliani

🎄 Buon Natale 🎄

Update 12-12-2020: Helaas is het niet meer mogelijk om het Kerstmenu te bestellen. We zitten helemaal vol!

Oh wat was het dit jaar lastig zeg! Eerst getwijfeld over of we überhaupt een Puur Deliz Kerstmenu zouden aanbieden. Daarna getwijfeld over welke dag! En ja, toen moest het hele menu nog bedacht worden! Maar het is gelukt hoor!!

We hebben ervoor gekozen om het Puur Deliz Kerstmenu aan te bieden op 24 december in plaats van op 2de Kerstdag! Hier hebben we verschillende redenen voor. Zoals bijvoorbeeld alle ellende met de C-maatregelen en dat we niet zo goed weten wat er gaat gebeuren. Horeca wel of niet open? Wel of niet visite….. enz enz enz. Nou had ik kunnen wachten op de persconferentie, maar om daar eerst op te wachten en dan de hele planning rond maken. Nee dat schiet niet op! Ook viel mij vorig jaar voor het eerst, het draaien van een menu op 2de Kerstdag echt tegen! Nou ja om het verhaal niet nog langer te maken, dit jaar dus een mooi menu op Kerstavond! 🎄🌟

Via Instagram hadden jullie al laten weten dat jullie het leuk zouden vinden om een DIY element erin te hebben. Nou dat leek mij ook erg leuk. Ook kan ik hierdoor het menu net iets anders doen. Super leuk dus! Ook heb ik voor een dessert gekozen die ik al heel lang niet meer gemaakt heb, want gewoon te druk. Het is namelijk een beste klus om deze zelf te maken, maar oooooh zoveel lekkerder dan die voorgefabriceerde verpakte dingen 🙈😂 hierbij met een DIY element, zodat je echt de volledige goddelijke smaakbeleving hebt 😉

Het menu is alleen in zijn geheel te bestellen en dus niet per los onderdeel. Alle opties zijn vanaf twee personen te bestellen (ben je met 4 personen dan kun je wel voor beide opties kiezen).

Puur Deliz Kerstmenu 2020

Voorgerecht:
Uitgebreide Italiaanse cheese platter met bijzondere kaasjes (vega) (incl homemade focaccia)
Of
Burrata/crispy prosciutto crudo/gekonfijte tomaatjes/groene asperges (incl homemade focaccia)

Hoofdgerecht (DIY)
Mafalde lunge al Ragù (jullie favoriete Ragù van stoofvlees)
Of
Mafalde al Pesto Genovese (vega en natuurlijk homemade)

(DIY element: pasta zelf afkoken, inclusief vers geraspte Parmigiano Reggiano)(Mafalde zijn een soort van gekartelde Papardelle, klik hier voor de foto)

Bijgerecht:
Sinaasappel-venkel salade, granaatappel en balsamico.

Dessert
Huisgemaakte Cannolo Siciliano met ricotta creme
Of
Huisgemaakte Cannolo Siciliano met patisserie creme

(DIY element: Cannoli leeg aangeleverd met spuitzak met één van beide crèmes om zelf op te spuiten)

Als afsluiter een heerlijk Italiaans digistief: Limoncello (uit Sardinie) of een Sardijnse Mirto

Mocht je nou geen zoet dessert willen……… dan kan je voor een Italiaans dessert kaasplankje kiezen, met een meerprijs van €6,50 per persoon, ook weer vanaf twee personen)

Zoals jullie van ons gewent zijn, geen disposables. Voor- en bijgerecht en dessert opgemaakt op houten planken en onze terracotta borden. Ragu en pesto in glazen potten. Wil je graag de gerechten op je eigen servies opgemaakt hebben, laat me dit dan even op tijd weten dan kunnen we de mogelijkheden bespreken.

Kosten voor bovenstaand menu zijn €35,- per persoon.

Helaas kunnen we met bovenstaand menu geen rekening houden met allergieën.

Het is mogelijk om t/m 17 december te bestellen, maar vol = vol, wacht dus niet te lang. Om bovenstaand menu te bestellen kun je een whats app berichtje sturen naar 0642220351.

Het Kerstmenu komen we gratis bezorgen. We maken dan even een afspraak over het tijdstip. Ophalen van het Kerstmenu is ook geen probleem. Ook hiervoor maken we graag een tijdsafspraak.

Mocht je nog vragen hebben dan kun je uiteraard ook contact met ons opnemen.

Ik wens jullie nog een hele fijne avond en tot snel!

Groetjes,

Silvia

 

puur deliz cannoli siciliani

Spaghetti can be eaten most successfully if you inhale it like a vacuum cleaner.  Sophia Loren

Tijd voor een Newsflash! Het is bijna weekend 🙂 en voor velen begint nu niet alleen het weekend, maar ook een weekje vakantie! Om die reden hebben wij er voor gekozen om aankomende week te sluiten!

Nu gaan we deze week niet vakantie vieren, maar gaan we (eindelijk) weer aan de slag met nieuwe gerechten! Het is namelijk al te lang geleden dat er een nieuw gerecht op de kaart gezet is. Het afgelopen half jaar is zo druk geweest (super!!!!) maar hierdoor was er weinig ruimte om creatief te zijn in de keuken! Ik hoop aankomende week vele heerlijke nieuwe gerechten te kunnen maken….. EN,  ook de  Cannoli Siciliani staan weer op de planning!

puur deliz newsflash

 

 

Ook staat er al weer een afspraak in de agenda met topfotografe Stefanie Spoelder om foto’s te maken van alle nieuwe gerechten! Stefanie heeft ook de foto’s gemaakt die hier al op de website staan. Ben je benieuwd naar het resultaat? Houd dan de Puur Deliz website en Social Media in de gaten om op de hoogte te blijven!

Wij zijn gesloten van zaterdag 24 februari t/m maandag 5 maart. Ook zal er in deze week geen ‘Wat de pot schaft’ zijn. Dit pakken we weer op vanaf dinsdag 6 maart. De abonnementen zullen wel gewoon door gaan. Ook blijven we bereikbaar voor vragen over bijvoorbeeld onze Catering service. Je kunt ons mailen op info@puurdeliz.nl of bellen op 0642220351.

Er is ondertussen ook weer ruimte om je aan te melden voor ‘Wat de pot schaft’. De dinsdag zat vol, maar we hebben extra ruimte kunnen maken. Je kunt je nu dus weer aanmelden voor de dinsdag en de donderdag. Nieuwsgierig geworden? Of wil je je aanmelden? Klik dan hier voor meer info.

Alvast een fijn weekend en een fijne vakantie!

 

 

 

Food photography by Stefanie Spoelder

Binnenkort zal de Puur Deliz website aangevuld worden met prachtige food photography van alle gerechten.

Food photography voor Puur Deliz! Vaak hebben we zitten denken hoe we de Puur Deliz website kunnen verbeteren. Naast dat de functionaliteit natuurlijk erg belangrijk is, moeten de visuels er natuurlijk ook mooi uit zien. We hebben van veel happy customers de feedback gekregen dat ze het erg jammer vinden dat er geen foto’ s van de gerechten op de website staan. Mede hierdoor hebben we besloten een erg getalenteerde food-fotografe te vragen deze foto’ s voor ons te maken.

Deze fotografe is Stefanie Spoelder! Zij heeft alle prachtige foto’ s gemaakt voor “Kijkje in de keuken – het kookboek van Twentse restaurants” en zal nu dus ook de foto’ s gaan maken voor Puur Deliz! Wij zijn echt super blij met deze samenwerking en verheugen ons er ook al ontzettend op.

Wij hopen dat deze foto’ s gaan helpen in het verbeteren van onze website. Ook hopen wij dat deze foto’ s jullie gaan helpen bij het maken van een keuze bij je bestelling. Waar je nu vaak misschien nog denkt; wat is het? Hopen we dat je straks denkt, wow dat ziet er lekker uit, dat ga ik bestellen!!

 

Food photography by Stefanie Spoelder

Ben je nieuwsgierig naar het werk van Stefanie? Klik hier om alvast een kijkje te nemen op haar website!

Puur Deliz Cannoli Siciliani

Wat een heerlijkheid ………. De Cannoli Siciliani!

Een traditioneel Siciliaanse dessert! Heerlijk knapperige en luchtige koekrolletjes gevuld met Ricotta creme. Deze koekrolletjes zijn vrij bijzonder omdat aan het deeg Marsala wijn wordt toegevoegd, hierdoor vormen zich tijdens het bakken grote luchtbellen.

Nu tijdelijk verkrijgbaar bij Puur Deliz en 100% homemade!

Klik hier om gelijk te bestellen!