Puur deliz brodo con Fregola

Hi…… Leuk dat je er bent 🙂

Dat betekent dat jij de Brodo di carne con Fregola Sarda besteld hebt.

Wat heb je van ons ontvangen:

  • Weckpot met bouillon, sukade en wortel
  • Parmezaanse kaas
  • Homemade focaccia
  • Salade

Alle ingrediënten voor een complete Italiaanse smaakbeleving!

De stappen naar deze heerlijke maaltijd op tafel zetten zijn:

  • Giet de inhoud van de weckpot (ook het vetlaagje bovenop, hierin zit namelijk heel veel smaak) in een pan en laat op zacht tot middelmatig vuur tot het kookpunt komen.
  • Nu kun je er voor kiezen om de sukade en wortel in kleine stukjes te snijden en in de bouillon te laten zitten, of eruit te halen en apart te eten met focaccia en salade.
  • Op het moment dat je bouillon lichtjes kookt, kun je de Fregola toevoegen. Deze heeft ongeveer 10 tot 12 minuten nodig om gaar te koken. Afhankelijk van hoeveel bite jij zelf lekker vindt. Proef dus altijd eerst even!
  • Zout toevoegen is in principe niet nodig omdat je ook de parmezaanse kaas nog toevoegt, maar ook hier adviseer ik om even te proeven en eventueel naar smaak nog iets zout toe te voegen.
  • Als de fregola gaar is, kun je opscheppen! De parmezaanse kaas voeg ik pas toe na het opscheppen.
  • Mocht je de sukade en wortel apart eten, dan adviseer ik de sukade nog wel licht te zouten.

Buon Appetito!

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.