Berichten

Hoe gezond (of ongezond) is de Italiaanse keuken?

Wat is voor jou de definitie van gezonde voeding?

Om de vraag te beantwoorden, hoe gezond de Italiaanse keuken is, is handig om te kijken wat voor jou zelf de definitie van gezonde voeding is. Dit kan vegetarisch of vegan zijn. Glutenvrij en/of koolhydraten arm, suikervrij of misschien compleet biologisch. Voor iedereen is dit heel persoonlijk en hier moet je zelf een weg in vinden.

Wat ik belangrijk vind in voeding is dat het onbewerkt is (scheelt heel veel in geraffineerde suikers, zouten en conserveringsmiddelen) en dat het gevarieerd is, met veel verse groenten en fruit, en ook zo min mogelijk verzadigde vetten. Het liefst biologisch en smaakvol! Dit is wat ik ook van huis uit heb meegekregen en staat naar mijn mening ook centraal in de Italiaanse keuken.

Italiaanse keuken gezond puur deliz

Met het beeld van lang tafelen, zware pastagerechten en veel wijn, is het idee ontstaan dat de Italiaanse keuken helemaal niet zo gezond is! Nou klopt dit deels voor de moderne Italiaanse keuken, waarbij de jongere generatie stadse Italianen steeds meer meegaan in de snelle 24uurs maatschappij. Niks is minder waar voor de klassieke traditionele Italiaanse keuken!

Wist je namelijk dat Italië in de top 10 staat van de hogeleeftijdlanden? Dit is groot en deels te danken aan de eetgewoonten.

In ons lowcarb tijdperk wordt pasta voornamelijk gezien als dikmaker. Maar de Italiaanse pasta zit boordevol B-vitamines en ijzer. Ja natuurlijk ook vol koolhydraten! Maar gezien de pasta voornamelijk ’s middags bij de lunch gegeten wordt, is er nog voldoende tijd al deze koolhydraten te verbranden. Overigens wordt er in Italië veel minder brood gegeten dan bijvoorbeeld hier in Nederland, dus zijn de koolhydraten in pasta echt een energiebron!

Nou denk je misschien, maar al die kaas dan? Oh ja, in de Italiaanse keuken wordt kaas ook graag in overvloed gebruikt! Maar als we dan gaan kijken naar welke soorten kaas, dan blijkt dat dit zeker geen ongezonde producten zijn, natuurlijk is net zoals bij heel veel andere producten, een teveel aan deze kazen wel ongezond. De twee misschien wel meest bekende en volop gebruikte kazen hebben alle twee echt een meerwaarde. Neem bijvoorbeeld mozzarella, deze romige kaas bevat naast veel vitaminen veel calcium, fosfor en bètacaroteen. Dit is goed voor je botten en gebit, goed voor je energiestofwisseling en de bètacaroteen is een belangrijk antioxidant en beschermt jouw afweersysteem. Ook bevat mozzarella veel minder zout dan veel andere kazen. De andere meest bekende en vrij gezonde kaas is natuurlijk de Parmezaanse kaas. Deze kaas bevat minder calorieën en door de sterke smaak heb je er ook minder van nodig. Deze kaas is ook rijk aan eiwitten en calcium en bevat weinig tot geen lactose, waardoor zelfs mensen met een lactose intolerantie deze kaas gerust kunnen eten.

Italiaanse keuken gezond puur deliz insalata di riso

Ook zijn Italianen echte groente en fruit eters. Met gemiddeld zo’n 452 gram groente en fruit per dag, één van de koplopers in Europa wat betreft het eten van groente en fruit. (* bron foodlog.nl) Groenten en fruit koop je in Italië veel op de markt of bij de locale boeren, vers en volop smaak! Pastagerechten (zonder vlees) maar met groenten zijn in Italië geen uitzondering!

Hoe gezond is de Italiaanse keuken puur deliz

Groenten die Italië bijvoorbeeld veel gebruikt worden zijn tomaten, aubergines, courgettes, paprika, venkel, spinazie, champignons, rucola en pompoen. Deze groentes zijn perfect om in een pasta te verwerken, te grillen, of als frisse salade. Belangrijk hierin en dit geldt eigenlijk voor de hele Italiaanse keuken, less is more! Probeer niet teveel verschillende ingrediënten te combineren. Kies voor je pasta bijvoorbeeld één soort (max 2) groente. Bijvoorbeeld pasta met aubergine en tomaat of pasta met alleen courgette! En gebruik dan als extra smaakmaker, olijfolie, basilicum of peterselie en knoflook of ui. Hierdoor komt de smaak van de groenten echt tot een recht! Voeg nooit ‘zomaar’ paprika toe, de smaak van paprika is zo sterk dat het je hele gerecht gaat overheersen. Ben je gek op paprika? Maak dan een heerlijke pasta ai peperoni.

Wil je weten hoe je de perfecte pasta op tafel zet? Lees dan ‘Life is a combination of magic and pasta’

De Italiaanse keuken hoeft totaal niet ongezond te zijn. Door met veel verse groenten te werken, geen bewerkte producten te gebruiken en het gewoon simpel te houden, zet je super smaakvolle en gezonde gerechten op tafel!

In mijn volgende blog neem ik jullie mee in de perfecte Italiaanse smaakcombinaties!

Tot dan!

 

 

* Foto’s door Stefanie Spoelder 

/0 Reacties/door

Nieuwe Puur Deliz maaltijden op de kaart! Welke ga jij als eerste proberen?

Tijd voor nieuwe gerechten! Welke ga jij als eerste proeven?

Eind februari waren we een aantal dagen gesloten om aan de slag te gaan met een aantal nieuwe gerechten! Ook hebben we natuurlijk weer prachtige  foto’s laten maken door Stefanie Spoelder. Al nieuwsgierig naar het resultaat?

Al deze gerechten kun je bestellen bij onze maaltijdenservice, en ook als optie te kiezen bij de Puur Deliz catering en Italian Dinner Experience!

Nu op de kaart twee nieuwe hoofdgerechten (waarvan één vegetarisch), twee nieuwe bijgerechten en een nieuw dessert!

Cannelloni al Ragù 

Pastarolletjes gevuld met Ragù, een echte traditionele Italiaanse vleessaus, overgoten met tomaten- en bechamelsaus.

Nieuwe gerechten puur delizCannelloni ricotta e spinaci

Een nieuw vegetarisch gerecht mag natuurlijk niet missen. Deze cannelloni gevuld met ricotta en spinazie vallen zelfs bij de kids in de smaak!

Nieuwe gerechten puur deliz

Focaccia con patate

Deze heerlijke aardappel focaccia kan ik als we in Italië zijn iedere dag wel eten, dus mag hij natuurlijk niet missen op de Puur Deliz kaart! Je kan ‘m zowel koud als warm eten.

Nieuwe gerechten puur deliz

Focaccia con cipolle 

Deze focaccia met zoete ui mag natuurlijk ook niet ontbreken op de kaart! In Italië een echte favoriet. Ik ben benieuwd of het hier ook een favoriet wordt. Ook deze focaccia is zowel koud als warm heerlijk!

Nieuwe gerechten Puur Deliz

Tiramisu

HET dessert onder alle desserts, dat is natuurlijk de Tiramisu! Ik was voorheen huiverig om dit dessert op de kaart te zetten in verband met de rauwe eieren. Nu dat ik het eiwit en eigeel pasteuriseer is dit geen probleem meer! De Tiramisu blijft ongeschikt voor zwangere vrouwen (sorry ladies) en kinderen omdat het wel alcohol bevat.

Nieuwe gerechten puur deliz

Om deze nieuwe gerechten in de spotlight te zetten mag een kortingscode en winactie natuurlijk niet missen!

Kortingscode

Ben je nieuwsgierig naar onze nieuwe gerechten? Bestel ze nu dan met korting! Gebruik kortingscode new@pd bij je bestelling en je krijgt 10% korting! Klik hier om gelijk te bestellen!

* Deze kortingscode is geldig t/m 30 april.

Winactie

Het is al weer een tijdje geleden dat we een winactie hebben gehad, dus om te vieren dat er weer nieuwe gerechten op de kaart staan, is dit de perfecte gelegenheid!

Wat kun je winnen? 

Een hoofdgerecht naar keuze voor 2 personen met als afsluiter onze heerlijke Zuppa Ingelse of Tiramisu!

Hoe kun jij winnen? 

Bestel  één van onze nieuwe gerechten en post daarvan een foto op social media. Post jij de foto op Instagram tag Puur Deliz dan in je foto. Post jij je foto Facebook, doe dan een check-in bij Puur Deliz.

Onder alle geposte foto’s kiezen wij de leukste, creatiefste en origineelste foto! Wij maken de winnaar op zondag 6 mei bekend! Je hebt dus de hele maand om mee te doen!

Mocht je nog vragen hebben over onze winactie, kortingscode of over onze nieuwe gerechten, stuur dan een mailtje naar info@puurdeliz.nl

Tot snel!

Groetjes,

Silvia

 

 

 

 

 

 

/0 Reacties/door

Wortel laagjes taart met cream cheese frosting! (My big fat Italian Easter brunch, lunch & dinner)

Wortel laagjes taart puur deliz

Carrot cake counts as a vegetable, doesn’t it…..?

De aller eerste keer dat ik carrot cake at was tijdens een beurs in Birmingham een aantal jaren geleden. OMG die was zoooo lekker! Ik was op slag verliefd. Tja die Britten weten wel hoe ze een heerlijke wortel taart moeten maken. Nu heb ik zelf meerdere keren geprobeerd zo’n lekkere wortel taart te maken,met iedere keer een ander recept, maar toch had ik vaak het gevoel dat er iets miste. Nu heb ik een beetje zitten spelen met een Brits recept en kan ik eindelijk zeggen, dat ik een recept heb dat bijna net zo lekker is, als mijn eerste ervaring met carrot cake!

Nu voor de Paasdagen als laagjes taart of, als je het teveel gedoe vind om een laagjes taart te maken, als mini gebakje! Super leuk! Wedden dat je complimentjes krijgt als je deze wortel laagjes taart ( of mini wortel gebakjes) op tafel zet!

Om de cake lagen te maken gebruik ik zelf de Wilton layer cake pan. Maar je kunt natuurlijk ook normale springvormen gebruiken en dan plakken snijden.

Wat heb je nodig?

Voor de Carrot Cake:

  •   300 gram geraspte bospeen
  •   200 gram suiker
  •   200 gram bloem ( type ‘00’ )
  •   180 ml zonnebloemolie
  •   2 eitjes
  •   halve theelepel zout
  •   halve theelepel baking powder
  •   halve theelepel bakingsoda
  •   halve theelepel kaneel
  •   beetje vers geraspte nootmuskaat
  •   50 gram gehakte ongezouten pecannoten
  •   Gehakte hazelnoten en pistachenoten voor      het versieren van de taart
  •   Bakspray om je taartvormen of springvorm in te vetten

Voor de cream cheese frosting:

  •   250 gram poedersuiker
  •   200 gram Philadelphia (op kamertemperatuur)
  •   100 gram roomboter (op kamertemperatuur )
  • 1 theelepel vanille aroma

Wortel laagjes taart puur deliz

Voor het cakesbeslag mix je eerst (met elektrische handmixer of keukenmachine) de suiker en zonnebloemolie totdat dit goed gemengd is. Dan mix je één voor één de eitjes erdoorheen, totdat je een mooi egaal mengsel hebt. Voeg dan het meel, zout, baking powder, baking soda, kaneel en nootmuskaat gezeefd toe en mix dit alles tot een mooi glad beslag. Tot slot voeg je de geraspte bospeen en gehaakte pecannoten toe en spatel dit rustig door je beslag (niet mixen dus).

Wortel laagjes taart puur deliz

Vet je taartvormen/springvorm in met bakspray en verdeel het beslag.

Wortel laagjes taart puur deliz

Bak dan je wortel taart op een voorverwarmende oven op 160 graden, in 18 minuten gaar. Check nog even met een prikkertje in het midden van je taart, of het gaar is. De prikker moet er schoonuit komen. Gebruik je één springvorm voor al je beslag, laat deze dan +/- 40 minuten in de oven staan.

Wil je liever mini gebakjes? Ik gebruik hiervoor een mini brownie bakvorm. Ideaal. Naast het invetten met bakspray, gebruik ik ook strookjes bakpapier om de cakejes er makkelijk uit te wippen.

Wortel laagjes taart puur deliz

Deze bak je in 25 minuten, in een op 160 graden voorverwarmde oven.

Laat je taart/cakejes eenmaal uit de oven een kwartier in de bakvormen afkoelen. Wip ze er dan uit en laat dan nog minimaal een uur afkoelen op een rooster, voordat je verder gaat.

Wortel laagjes taart

Je kunt nu aan de slag met de cream cheese frosting. Mix hier voor alle ingrediënten met een handmixer tot een mooie glade egale frosting. Zet deze in de koelkast totdat je de taart (of gebakjes) gaat opmaken.

Bouw iedere laag van je taart op met de cream cheese frosting, totdat je iedere laag gebruikt hebt. Gebruik de resterende frosting om de hele buitenkant in te smeren. Ik heb ervoor gekozen om met hazelnoot en pistache de taart te versieren. Ook heb ik kant en klare wortel suikerwerken gebruikt voor de finishing touch!

Wortel laagjes taart puur deliz

 

 

 

 

 

 

 

FE1C5570-3C2E-4E20-B285-242D785EC73B

De mini gebakjes kun je op een soort gelijke manier versieren. Super schattig toch?

Wortel laagjes taart puur deliz

Ik ben benieuwd naar jullie creaties!

Heb je de andere blogjes voor My big fat Italian Easter brunch, lunch & dinner al gelezen? Check brioche brood 3-ways en Pork belly Italian style voor inspiratie voor jouw Paasdagen!

Fijn weekend!!!

Groetjes,

Silvia

 

 

 

 

/0 Reacties/door

Pork belly Italian style! (My big fat Italian Easter brunch, lunch & dinner)

Pork belly puur deliz

Waar ieder mannen hart sneller van gaat kloppen!

In mijn vorige blog Brioche brood 3-ways heb ik jullie laten zien hoe je met één eenvoudig deeg, drie creatieve brunch/lunch gerechtjes op tafel kunt zetten waar vooral de kids happy van worden. We gaan nu iets op tafel zetten waar ieder mannen hart sneller van gaat kloppen 🙂 Pork belly!

Pork belly of gewoon in het Nederlands varkensbuik (klinkt toch minder lekker! Haha) zijn eigenlijk gewoon de speklapjes die we allemaal kennen, maar dan als geheel. Door het in zijn geheel klaar te maken, krijg je heerlijk mals en sappig vlees met een super krokante huid. In de supermarkt is dit moeilijk of niet te vinden, dus je moet wel even langs de slager om dit heerlijke stuk vlees te bestellen.

Na het bereiden kun je de pork belly als hoofdgerecht serveren met een frisse salade, gegrilde asperges en rozemarijn aardappeltjes uit de oven. Maar je kunt het ook in plakjes op een broodje doen met bijvoorbeeld zure groenten. Zo heb je bij de lunch ook weer iets bijzonders op tafel!

Maar hoe bereid je nou een Pork belly? Ik zelf vind het altijd prettig als de echte smaak van goed vlees het meest aanwezig is. Daarom vind ik het jammer als teveel kruiden of sterke marinades gaan overheersen. Ik gebruik daarom kruiden die wel smaak toevoegen, maar niet in de weg gaan zitten. Voor deze Pork belly Italian style, gebruik ik olijfolie, rozemarijn, tijm, knoflook en zeezout (of Maldon zout). Maar voordat we het vlees gaan kruiden leg ik de Pork belly een uurtje in een badje van melk of karnemelk.

474089D5-2388-4B69-989B-305203171B49

Door het zuur in de melk blijft het vlees mals tijdens de bereiding. Belangrijk is dat alleen het vlees in de melk ligt en de huid droog is.

Na een uurtje droog je de Pork belly af en ga je de huid in snijden (met een heel scherp mes) zonder hierbij het vlees in te snijden. Na het insnijden dep je de huid nog een keer droog en smeer je deze in met zeezout.

Pork belly puur deliz

Dan is het tijd om je braadslede klaar te maken. Dit doe je met olijfolie, rozemarijn, tijm en knoflook. De knoflook laat ik in de schil en plet ik met een mes. Dit doe ik zodat de aroma’s goed vrijkomen, zonder dat de knoflook zelf aanbrand en een bittere smaak afgeeft.

Pork belly puur deliz

Leg hierna de Pork belly op je kruiden. Nu kan dit prachtige stuk vlees de oven in. Het geheim van een malse en sappige Pork belly met krokante huid USB slowcooking. Ik reken ongeveer 2,5 uur voor het stuk waar ik mee werk op de foto ( 1,6 kg) , waarbij ik de eerste 45 min de oven op 220 graden zet. Na deze 45 min, verlaag ik de temperatuur naar 160 graden en zet de timer op 60 min. Hierna verlaag ik weer de temperatuur, dit keer naar 100 graden en laat de Pork belly heel rustig nog 40 minuten door garen. De laatste stap is om de huid nog extra krokant te krijgen. Dit doe ik door de gril aan te zetten. Pas hierbij wel op dat je huid niet aanbrand, want met de gril erop gaat dit vrij snel. Ik blijf dus echt voor de oven zitten. Op het moment dat het lijkt dat de huid begint te poppen, wacht ik nog heel even en haal dan de Porc belly uit de oven.

Pork belly puur deliz 2DDB045E-7BB1-4658-A72E-385445A7EA12

En zo heb je in een paar eenvoudige stappen een heerlijk stuk vlees op tafel!

Enjoy!!! 🙂

Waar ik deze recepten voor gebruik kun je lezen op mijn eerdere blog; My big fat Italian Easter brunch, lunch and dinner.

Groetjes,

Silvia

/0 Reacties/door

Brioche brood 3-ways (My big fat Italian Easter brunch, lunch en dinner!)

Zoete bruschetta puur deliz

Als de kids happy zijn dan zijn wij dat ook 😉

We gaan starten met een recept voor brioche brood en 3 creatieve manieren om iets moois op tafel te zetten, waar de kids sowieso blij van worden.

De reden dat ik met jullie deze recepten deel, heb je waarschijnlijk al gelezen in mijn vorige blog: My big fat Italian Easter brunch, lunch en dinner. Ik mag/moet dus voor heel veel familie (volwassenen en kids) heel veel mooie en lekkere dingen op tafel zetten op eerste Paasdag.

In de ochtend heb ik niet heel veel tijd en dit recept is perfect om al de dag ervoor voor te bereiden. Met het recept voor het brioche brood, maak je één deeg, wat je dan voor 3 verschillende gerechtjes kunt gebruiken. Makkelijk, leuk en lekker!!

Wat heb je nodig?
Voor het brioche deeg:
* 500 gr. bloem
* 60 gr. boter (kamertemperatuur)
* 60 gr. suiker
* 200 ml. volle melk
* 2 eitjes
* 3 gr. zout
* 7 gr. instant gist
Je begint met het mengen van de bloem, suiker en gist in een grote kom. Voeg dan de melk en één voor één de eitjes toe totdat alles is opgenomen en je een mooi geheel hebt. Als laatste voeg je de boter (in kleine stukjes) en de zout toe. Blijf kneden tot je een mooie deegbal hebt, die niet meer aan de kom blijft kleven. Easy peasy en je brioche deeg is klaar! Deel de deegbal in drie gelijke stukken en laat je deeg 2 uur rijzen.

Zoete bruschetta met Nutella en aarbeien:

Voor de zoete bruschetta leg je het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm. Zorg dat het deeg ongeveer 2 tot 3 cm dik is en laat dan minimaal 1 uur rijzen.

Brioche brood puur deliz

 

 

 

Bak het brioche brood in een op 180 graden voorverwarmde oven in 25 minuten af.
Eenmaal afgekoeld snijd je het brioche brood in dikke plakken. Je kunt er voor kiezen om de plakken ligt te roosteren zodat het lekker knapperig wordt. Smeer er daarna een dikke laag Nutella op en beleg rijkelijk met stukjes aardbei. Voor de finishing touch nog een beetje poedersuiker en je zoete bruschetta is klaar.

Zoete bruschetta puur deliz

 

 

 

Brioche paashaasjes:

Voor het paashaasje rol je een stuk deeg op voor het lichaam. Voor het hoofdje druk je een stukje deeg een beetje plat en snij je dit aan één kant in. Zie de foto voor een duidelijk beeld. Tot slot gebruik je een rozijntje voor het oogje en een klein bolletje deeg voor het staartje.

Brioche paashaasje puur deliz

 

Leg al je paashaasjes op een bakplaat met bakpapier en laat ze ongeveer een uur rijzen. Bak ze dan voor 10 tot 15 minuten af in een op 170 graden voorverwarmde oven.

Brioche paashaas puur deliz

 

Italiaans paasbrood:

Voor het Italiaanse paasbrood vlecht je twee strengen deeg in elkaar en vorm je een rond broodje, of met drie strengen een dikke vlecht. Leg de gekleurde eitjes erin en laat minimaal één uur rijzen.

Italiaans paasbrood

 

Italiaans paasbrood Bak het paasbrood in een op 170 graden voorverwarmde oven in 20 minuten af.
Versier na het bakken met gekleurde musket en je hebt heerlijke en vrolijke paasbroodjes op tafel.

Italiaans paasbrood

Vorig jaar heeft mijn Brioche 3-ways als 2-ways in de Vettt Lentespeciaal gestaan. Hier kun je voor de paasdagen nog andere tips nalezen!

In mijn volgende blog deel ik met jullie mijn verse pasta recept en bijbehorend recept om ravioli met ricotta te maken!

Tot snel!!

 

 

 

 

 

/0 Reacties/door

My big fat Italian Easter brunch, lunch & dinner!

Tuurlijk, doen we gewoon bij ons thuis, zeg ik vrolijk! Om me even later af te vragen…… maar hoe dan???!!!

En zo kom ik dan bij My big fat Italian brunch, lunch en dinner op eerste Paasdag. Want, wij krijgen niet veel familie over de vloer….. maar heel erg veel familie over de vloer! De teller staat nu op 18 volwassenen en 9 kinderen tussen de 2 en 12 jaar!

Hoe ik dit ga doen, lees je hier op mijn Puur Deliz blog de aankomende weken. Met iedere week recepten van de hapjes, gerechten en desserts die ik ga maken.

Het begint natuurlijk allemaal met een goede planning. Alles op tijd regelen en inkopen, een aantal taken uit handen geven (heel lastig!!!), maar ook een stukje accepteren en behelpen. Want…. die perfect gedekte tafel gaat niet werken met 18 volwassenen en 9 kinderen hier in ons huisje.

Natuurlijk scheelt het een hoop dat ik niet nog schalen, borden en bestek moet gaan regelen, gezien ik dat allemaal in huis heb door de cateringen die ik met Puur Deliz verzorg. De extra tafels en stoelen zijn geregeld, net zoals een grote tent en heater om warm en droog buiten te kunnen zitten. Want ja, op 1 april kunnen we hier gewoon nog heel erg winters weer verwachten!

Nu kwam ik er afgelopen weekend achter dat in het Paasweekend ook nog eens de klok verzet gaat worden, want die zaterdag is de laatste zaterdag van maart. Dit betekent op zondagochtend 1 uur minder voorbereidingstijd! Niet geheel onbelangrijk om hier dus rekening mee te houden.

Nu verwachten we iedereen rond 11.00 uur in de ochtend (dit is dus eigenlijk 10.00 uur ‘s ochtends). Dan moeten dus alle tafels al gedekt klaar staan, de homemade broodjes gerezen en afgebakken zijn en de gebakjes en zoete heerlijkheden klaar staan. Gelukkig heb ik hulp 🙂 🙂

Benieuwd hoe ik dit verder allemaal ga aanpakken? Lees de aankomende weken dan verder mee voor recepten, tips & tricks!

Tot snel!!

/2 Reacties/door

Newsflash…….. nieuwe gerechten, vakantie en meer!

Spaghetti can be eaten most successfully if you inhale it like a vacuum cleaner.  Sophia Loren

Tijd voor een Newsflash! Het is bijna weekend 🙂 en voor velen begint nu niet alleen het weekend, maar ook een weekje vakantie! Om die reden hebben wij er voor gekozen om aankomende week te sluiten!

Nu gaan we deze week niet vakantie vieren, maar gaan we (eindelijk) weer aan de slag met nieuwe gerechten! Het is namelijk al te lang geleden dat er een nieuw gerecht op de kaart gezet is. Het afgelopen half jaar is zo druk geweest (super!!!!) maar hierdoor was er weinig ruimte om creatief te zijn in de keuken! Ik hoop aankomende week vele heerlijke nieuwe gerechten te kunnen maken….. EN,  ook de  Cannoli Siciliani staan weer op de planning!

puur deliz newsflash

 

 

Ook staat er al weer een afspraak in de agenda met topfotografe Stefanie Spoelder om foto’s te maken van alle nieuwe gerechten! Stefanie heeft ook de foto’s gemaakt die hier al op de website staan. Ben je benieuwd naar het resultaat? Houd dan de Puur Deliz website en Social Media in de gaten om op de hoogte te blijven!

Wij zijn gesloten van zaterdag 24 februari t/m maandag 5 maart. Ook zal er in deze week geen ‘Wat de pot schaft’ zijn. Dit pakken we weer op vanaf dinsdag 6 maart. De abonnementen zullen wel gewoon door gaan. Ook blijven we bereikbaar voor vragen over bijvoorbeeld onze Catering service. Je kunt ons mailen op info@puurdeliz.nl of bellen op 0642220351.

Er is ondertussen ook weer ruimte om je aan te melden voor ‘Wat de pot schaft’. De dinsdag zat vol, maar we hebben extra ruimte kunnen maken. Je kunt je nu dus weer aanmelden voor de dinsdag en de donderdag. Nieuwsgierig geworden? Of wil je je aanmelden? Klik dan hier voor meer info.

Alvast een fijn weekend en een fijne vakantie!

 

 

 

/0 Reacties/door

Vanaf 1 februari ‘Wat de pot schaft’ ook op donderdag!

wat de pot schaft op donderdag

Is de donderdag bij jullie thuis ook altijd zo’n ge-ren en gevlieg en heb je vaak geen tijd om een lekkere maaltijd op tafel te zetten? Meld je dan nu aan voor ‘Wat de pot schaft’ op donderdag!

‘Wat de pot schaft’ op dinsdag is een echt succes gebleken! Op dinsdag kun je je op dit moment ook niet meer aanmelden want we zitten vol. Daarom beginnen we vanaf 1 februari met ‘Wat de pot schaft’ op donderdag!

Is voor jouw de donderdag ook zo’n dag waar je tijd en handen te kort komt? En je hierdoor vaak niet de maaltijd op tafel kan zetten die je graag zou willen? Dan is dit misschien wel de oplossing voor jou!

Hoe werkt het?
Via een whats app kun je je opgeven voor “Wat de pot schaft”. Je krijgt dan (zolang je wil) iedere donderdagochtend tussen 07.30 en 08.00 uur een whats app van Puur Deliz met het gerecht voor die avond. Je hebt dan tot 10.00 uur de tijd om te reageren met Ja, ik wil voor …… personen. Het gerecht kan dan die avond vanaf 16.00 uur opgehaald worden, of vanaf 17.00 uur bezorgd worden.

Heb jij die dag geen interesse dan doe je helemaal niks. Door je in te schrijven voor “Wat de pot schaft” ben je dus niet verplicht om voor die dag ook te bestellen! Afmelden voor de wekelijkse whats app kan natuurlijk ook te allen tijden.

Geïnteresseerd? Geef je dan snel op door een whats app te sturen naar 0642220351 met de tekst: Wat de pot schaft donderdag! Je krijgt ter bevestiging van je aanmelding een berichtje van ons terug!

Let op!
Aanmeldingen voor de dinsdag gingen erg hard, dus ik verwacht dat ook de donderdag snel zal gaan. Meld je dus snel aan! Wil jij eigenlijk toch graag op dinsdag ook een berichtje ontvangen? Laat mij dit dan ook even weten, dan zet ik je op de wachtlijst. Zodra er een plekje vrij is op dinsdag, krijg je van mij een berichtje met jouw aanmelding!

Heb je nog vragen over deze nieuwe dienst dan horen wij dat natuurlijk graag! Mail ons op info@puurdeliz.nl of stuur een bericht naar 0642220351.

Tot snel!!!

/0 Reacties/door

Update ‘Wat de pot schaft’ bij Puur Deliz

Geweldig! Wat was onze eerste ‘Wat de pot schaft’ een groot succes!

Gisteren zijn we begonnen met ‘Wat de pot schaft’ en wat was het een groot succes! Super dat de oplossing die we gevonden hebben niet alleen in theorie goed klinkt, maar ook in de praktijk goed werkt!

Vorige week dinsdag hebben we dit “nieuwe concept” binnen Puur Deliz via Facebook bekend gemaakt en de positieve reacties en aanmeldingen stroomden binnen. Ben jij nog niet bekent met dit nieuwe concept of wil je de details nog even doorlezen, klik dan hier.

In de maand januari gaan we nog even door met alleen de dinsdag, maar we zitten er al sterk aan te denken om vanaf februari uit te breiden, met de donderdag erbij. Super toch? Dit gaan we ook doen, omdat we wat betreft aanmeldingen voor de dinsdag al bijna vol zitten. Wil jij dus op dinsdag nog gebruik maken van ‘Wat de pot schaft’ meld je dan nog snel aan door een whats app bericht te sturen naar 0642220351 met als tekst ‘Wat de pot schaft’.

Wij vinden het altijd erg handig om feedback te krijgen over onze producten en diensten. Heb jij gisteren een whats app ontvangen en/of besteld met ‘Wat de pot schaft’? Laat dan bijvoorbeeld op Facebook een beoordeling achter en vertel jouw vrienden en familie wat jij van Puur Deliz vind! Je kunt ons natuurlijk ook altijd laten weten welk gerecht jij heel graag bij ‘Wat de pot schaft’ voorbij ziet komen? Of zou je bijvoorbeeld ook graag een salade of dessert erbij willen bestellen? Wij zijn benieuwd!

Groetjes,

Silvia

/0 Reacties/door

Newsflash op maandagochtend…… (28 augustus)

Puur Deliz weekaanbieding

Look at the bright side, at least mondays only happen once a week!

Het is al weer maandagochtend en dus tijd voor een nieuwe newsflash. De week is voorbij gevlogen en het lijkt alsof we niet op vakantie zijn geweest! Veel bestellingen, een leuke hapjes opdracht op vrijdag, en een mooie catering op zaterdag!

Puur Deliz Newsflash

Puur Deliz Newsflash

Helaas heb ik ook een aantal bestellingen niet aan kunnen nemen. Ik vind het dan ook super vervelend om nee te moeten zeggen, maar helaas wordt het steeds lastiger voor mij om bestellingen voor dezelfde dag aan te nemen. Daarvoor heb ik nu vaak te veel bestellingen staan en omdat ik alle maaltijden dagvers maak, is het qua planning nu soms gewoon niet meer te doen! Super fijn natuurlijk dat jullie graag een Puur Deliz maaltijd bestellen, maar vind het altijd zo lastig om te moeten zeggen dat het me niet gaat lukken bij last minute bestellingen! Ik hoop dan ook echt op jullie begrip hiervoor!

Het gaat ook hard met de Sardijnse borrelplank! Wil je deze nog bestellen, wees er dan snel bij. Op=op en nu nog maar beperkt beschikbaar!

Op maandagochtend komen we natuurlijk ook weer met de nieuwe weekaanbieding. Deze week onze Conchiglioni fungi e prosciutto di Parma. Deze reuze pastaschelpen worden gevuld met kastanjechampignons en Parmaham, en met een heerlijke tomaten-bechamelsaus afgemaakt. Natuurlijk gegratineerd met heel veel lekkere parmezaanse kaas. Ik zou het bijna comfort-food noemen! Klik hier voor de weekaanbieding-prijzen.

Puur Deliz weekaanbieding

Ook aankomend weekend staat er weer een leuke catering op de planning en is de maaltijdenservice vrijdag 1 september en zaterdag 2 september gesloten. Abonnementen gaan uiteraard wel gewoon door. Via de website kan dus niet besteld worden. Mocht je toch heel erg graag een Puur Deliz maaltijd willen, stuur dan even een mailtje naar info@puurdeliz.nl en wij gaan kijken wat er mogelijk is!

Heb jij een Puur Deliz gerecht waarvan je graag wil dat die volgende week de weekaanbieding is, laat het ons weten en misschien is jouw favoriete gerecht volgende week wel de weekaanbieding!

Fijne week en tot snel!

/0 Reacties/door